有关卤猪蹄鸡胗的精选大全
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟香糯卤猪蹄鸡胗,这道菜是对于爱美的女生来说是非常好的食物,因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白和多种维生素,矿物质等,对皮肤的改善很有帮助,而且非常好味道,很入...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胗:300公克蒜末:10公克葱丝:适量姜丝:适量辣椒丝:适量香菜段:适量洋葱丝:适量米酒:1大匙水:适量酱油:1大匙酱油膏:1大匙蕃茄酱:1大匙乌醋:1/2大匙糖:1/2大匙香油:1...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟猪蹄和鸡胗都是营养价值极高的食材,含有丰富的蛋白质,因此以它们为主做出的卤猪蹄鸡胗营养价值相应较高。其次,卤猪蹄鸡胗不仅做法简单,而且口感极好,美味...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟想起卤鸡胗猪蹄,我就止不住自己的口水,炖的好的卤鸡胗猪蹄很烂,入口即化,肥而不腻,当然,对于新手来说,配料也很简单,十分好操作,想想刚炖好的卤鸡胗猪蹄,冒着热...
“第一次尝试着做卤菜没想到这样简单哦~~~~做起来也很简单~~~”食材明细主料猪蹄(两个)带排骨的五花肉(1斤)鸡爪(6个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)花椒(适量)陈皮(适量)茴香(适量)桂皮(适量)配料老抽(3勺)盐(2勺)冰...
“美食的评价色香味形五个方面,都取得良好的效果才能算是美食。色:采用本主特别熬制的炒糖色来解决.香:五香味,以八角桂皮香叶草果豆蔻等,再姜葱蒜调制香味。味:咸鲜味用南乳腐乳与猪蹄最配哦。本菜的制作流程:猪蹄焯水-...
2.5-3小时。卤汁烧开后,开到小火,保持卤汁小滚,熬煮2.5-3小时,卤制过程中,可以隔1小时用筷子插一下猪蹄,轻松插进猪蹄则说明已卤制软糯。卤猪蹄时间太短味道不会够,时间太长猪蹄会没有嚼劲,而且味道容易太咸。用高压锅卤制只...
“满满的胶原蛋白,过年的菜。”食材明细主料猪蹄(4只)辅料花椒(1把)大料(2-3颗)桂皮(1块)香叶(3-4片)干辣椒(1个)豆腐乳汁(1勺)调料蚝油(2勺)料酒(1勺)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄对半剁……剁不开就算了。...
“肉食鸡就喜欢这二个部分经常在一起卤,不加过多的酱油,不用油,清水下锅加点佐料慢煮,不油腻清爽。出外玩带着喝点啤酒在惬意不过了!现在的调料是盛出不穷,有些菜品是五花八门各种调味料一股脑的全上吃不出菜的原汁原味,老抽...
“卤味有两大主要特色。首先是颜色重、味道重,然后一大特色是中药成分重。另外一大特色是中药成分重,卤味除了要用老汤,还要配有特制的中药包卤制,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁。制作卤味关键在卤水的配制...
“此菜炖得时间很长,所以入口即化,老人小孩都适宜吃,富含丰富的胶原蛋白可以美容养颜,爱美的女士也可以多吃点。猪蹄用开水烫过以后用油炸一遍会比较香,颜色也会比直接炖好看一些,但因为要给小孩子吃所以我没有用油炸。但是...
食材明细主料猪蹄(2个)辅料葱(20克)姜(15克)八角(1枚)花椒(5克)山楂片(10克)配料酱油(30克)料酒(25克)白糖(20克)蚝油(25克)盐(3克)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪蹄的做法步骤1、先把猪蹄洗净。2、切成小块。3、锅里放热水,放入猪蹄...
“之前都是买卤料包来做卤味的,这次自己弄香料,做了第一次自制卤味,味道还不错!猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺...
猪蹄大家都非常爱吃,香滑软腻,有着浓厚的味道且营养价值高,卤猪蹄更是一款常见的菜肴,一般卤好的猪蹄可以煮一下再吃,很多做菜的人士不懂得卤猪蹄要煮多久,其实要把猪蹄煮烂的话可能需要更长一点时间,煮熟的话短一点时间就好...
“今天立秋了,可算凉快点了,热的时候老公不让起火做饭,凑合买点吃就行啦。从参加美食家8月主题赛才真正的在家做饭了。立秋贴秋膘了,就是给自己找个借口吃点肉。哈哈哈你和我一样吧。。”食材明细主料猪蹄(适量)辅料葱(适量)...
“猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促...
食材明细主料猪蹄(一斤)鸡腿(2个)豆干(4根)辅料川味老卤(1袋)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)川卤猪蹄鸡腿的做法步骤1、猪蹄洗净焯水后捞出2、鸡腿洗净,调料准备3、锅中放油煸炒猪蹄至表皮焦黄4、锅中留油炒川味老卤料5、加...
“之前在某宝买了一包卤汁,懒得去配一些香料(八角,草果,桂皮,陈皮,香叶)。以前妈妈经常做给我们吃,我也会一点点,不过今晚这个猪脚可是我自己综合了妈妈的经验,还有自己的想法做的,做出来的结果还不错哈,于是就打算放上来和大家分...
“家庭自制卤猪蹄,做法缩减,食材简单,朴素卤制法。”食材明细主料猪蹄(若干)辅料冰糖(适量)葱(适量)老王头料包(一个)姜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)酱香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭卤猪蹄的做法步骤1...
“以前每到过春节,我们这里都是凭本或者凭票每家每户供应一只鸡,每次收拾鸡的时候都会把内脏中的鸡肝鸡心鸡胗留出来爆炒,大家都喜欢吃其中的鸡胗,炒熟的鸡胗是脆脆的,那时就特别希望什么时候能美美的随便吃呢,随着人们的生...
食材明细主料猪蹄(适量)辅料卤汁(适量)红糖(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开,加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却,不要急于出锅,让卤...
食材明细主料猪蹄(800g)辅料卤肉包(1包)蒜(2瓣)姜(3片)青葱(1根)配料老抽(100ml)胡椒粉(适量)料酒(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪蹄的做法步骤1、准备好材料。2、卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。3、锅内加水烧开后,把剁好的...
“随着猪肉涨价,鸡肉也涨价了。再贵也得吃啊。做一道卤水鸡胗鸡爪,可以做零食,也可以下酒。”食材明细主料鸡胗(适量)鸡爪(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)大料(适量)花椒(适量)香叶(适量)蚝油(适量)酱香(口味)卤...
“一道很好的下酒菜,口感劲道、低脂不油腻。”食材明细主料鸡胗(600g)辅料生姜(3片)调料盐(适量)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)桂皮(2块)香叶(3片)八角(2个)花椒粒(适量)花生油(适量)红干椒(6个)咸香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡胗的做法步...
食材明细主料猪蹄(适量)糟卤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料糟卤(适量)糟香(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟卤猪蹄的做法步骤1、原料准备,猪蹄焯水洗净2、把猪蹄放入高压锅里,加入葱姜蒜和适量的水压熟3、把煮好的猪蹄放入...
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