鲜美嘎鱼炖豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.7W
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟主料
嘎鱼 :500豆腐 :250
辅料
葱 :适量姜 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
豆腐处理:把豆腐切成小块,用开水烫一下,烫掉豆腥味,待用。嘎鱼处理,嘎鱼宰杀,洗净,去内脏,待用
煎鱼,把锅预热,加油,把嘎鱼放入煎,煎至两面变色,煎透为止
放入葱段,姜片,爆香后加水,大火烧开,倒入一点胡椒粉,转小火焖煮,一直煮至鱼汤变白色(大约需半个小时)
加入豆腐,继续焖煮,大约五分钟,加盐,继续煮五分钟左右,撒上葱花起锅即可