爱美食 - 蜜豆如意卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.19W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
白面团 :300紫面团 :300
辅料
蜜豆 :适量具体步骤
1.切300克发好的白面团,揉匀。
2.擀成长方面片。
3.在面片上铺一些蜜豆,随自己的喜好。
4.从两头往中间卷,在中间集中,用擀面杖整形,成方。
5.翻过来,醒发10分钟。
6.切一块紫面。
7.分成6个剂子,揉上劲。
8.擀成薄片。
9.对折。
10.用花刀在一面上轻轻的切出花印。
11.在中间部分,捏出一个荷叶尾巴。
12.同样也醒发10分钟。蜜豆卷将两头不齐的去掉。蜜豆卷也比较大,开锅计时,蒸了15分钟。荷叶饼开锅计时10分钟即可。关火后都需要焖一分钟打开锅盖。
13.等到馒头彻底凉了,切片,美丽的蜜豆如意卷就可以享用了。
14.紫米味道很浓的荷叶饼,也是非常的美味。