#爱美食#老鸭汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.33W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸭 :1只辅料
茶油 :适量枸杞 :1小把
姜 :1块
盐 :适量
鸡精 :适量
党参 :适量
天麻 :1小把
当归片 :4片
具体步骤
1.鸭洗净切块。
2.汤料准备好。
3.锅中茶油烧热,放入鸭块翻炒。
4.炒至鸭肉变色以后,加入汤料翻炒片刻,加入清水煮开。
5.水开后用勺子撇去浮沫,大火煮十分钟再中火煮25分钟。
6.35分钟后鸭汤煮好了,加入盐和鸡精调味即可。
鸭汤一定要大中火煮,时间越久汤越发奶白,越好喝。