健康美食 - 四川泡菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.12W
准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
豆角 :10朝天椒 :10个
白萝卜 :1个
蒜头 :3个
辅料
盐 :5老姜 :3
花椒 :3
1.把萝卜,豆角,老姜等安自己的喜好切成小块,放入泡菜的坛子中(我没买坛子,就用保险盒弄得)
2.撒上少许花椒和盐,放上蒜,(要是有洋葱可以放些,不喜欢吃洋葱也可以不放)
3.用热的开水泡盐水,我用了10g左右的盐,喜好酸的可以少放些,,把水放凉到室温
4.将放凉的水倒入泡菜中,盖上盖密封,一个多星期就好了(因为我之前有泡然后用了老盐水,所以比较快,没有盐水的要多等一会,记得不要水放满,因为萝卜会出水)