“DIY美食”西兰花炒肉片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.53W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
猪肉 :100西兰花 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.西兰花。
2.肉切片。
3.入酱油,姜,料酒搅匀腌十分钟。
4.西兰花掰小块洗一下,清水泡一会儿,入开水焯一下。
5.油热,入葱出香味,入腌好的肉,翻炒。
6.等炒至肉发出响声时,证明肉的油分已炒出。肉出锅盛盘。
7.倒出锅内多余的油,入西兰花大火翻炒匀。
8.紧跟入炒好的肉。
9.入盐,搅匀,即可出锅。
西兰花需要大火快速烧至,减少营养的流失。