餐厅式干煸四季豆怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.四季豆去边角筋膜用淡盐水浸泡洗净

2.蒜剁末，干辣椒洗净剪小段

3.肉末用酱油腌制10分钟

4.四季豆入热油中炸软

5.盛出待用

6.另起锅少油煸肉末变色

7.加入蒜末和干辣椒炒出香味

8.加入炸过的四季豆，放点盐，酱油、胡椒粉、糖，快速翻炒入味即可

烹饪技巧

因为是快手菜，所以四季豆要是事先煸过，这样也容易入味