香辣多春鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.91W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
多春鱼 :400辅料
油 :适量盐 :适量
面粉 :适量
红椒 :适量
花椒 :适量
香叶 :适量
蒜苗 :适量
具体步骤
1. 多春鱼收拾干净后放案板控干水分。鱼头不好吃,我图省事直接剪掉了。
2. 水分控干后,撒一勺盐,腌制15分钟
3. 腌好后,擦干鱼身上的水,裹上一层干面粉,放油锅里煎鱼
4. 全部煎好后,装盘备用
5. 蒜苗切段,红椒斜着切段
6. 锅里倒油加热,把红椒和花椒下锅爆出香味
7. 煎好的鱼和香叶一起下锅翻炒1-2分钟
8. 加入蒜苗,翻炒片刻
9. 加少许盐调味,关火