爆炒辣椒鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.06W
准备时间:15分钟 烹饪时间:35分钟主料
鸡肉 :400辅料
青辣椒 :2只具体步骤
1. 鸡肉洗好,用盐,生粉,酱油,料酒调入味先,把辣椒,香芹菜,生姜全部切好,准备好了
2. 热锅,下油盐,炒辣椒先,(我比较懒,不想洗锅)翻炒着变色可以加些许鸡粉下去
3. 把辣椒起锅,再热锅,放些盐,放姜,之后放调好味的鸡肉翻炒,鸡肉变色了可以加香芹菜了,锅盖盖上,2分钟后加泡好的豆鼓(不要加水)
4. 加完豆鼓,可以把之前的辣椒一起放进去翻炒了,再翻炒几次加锅盖,煮到出油了,起锅前2分钟加蚝油哦,翻炒,起锅咯
豆鼓提前放水泡泡,辣椒放一点点水翻炒,中途不需要加水了