美味的蒜苔排骨怎么做美味好吃

蒜苔排骨骨是一道以排骨为主原材料、辅以蒜苔、辣椒、蒜瓣等佐料炒制而成的菜肴。制作过程不繁琐，味道香美可口。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨。含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙等人体所需的营养元素。具有滋阴壮阳、益精补血等功效。

主料

辅料

具体步骤

1.排骨洗净沥干水，用酱油盐腌制20分钟

2.烧热适量油，大火爆炒排骨，两面金黄色，加入水中火焖煮，同时加入适量蚝油（鸡粉），食盐和酱油

3.15-20分钟后汤汁收干盛出排骨待用

4.洗净锅，用适量油大火爆炒蒜苔、蒜片、辣椒 放入适量盐，鸡粉，香味四溢时放入排骨一起翻炒，加入辣酱　　

5.放入少许开水炒匀调料，大火收汁出锅