一个人的茄子炒青椒怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.87W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
青椒 :2个茄子 :1根
辅料
大蒜 :适量葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.把茄子切成薄薄的片,青椒切小块.
3.切点大蒜末
4.把茄子倒入锅内直接把水份炒干(先不要放油)
5.炒的差不多没什么水分了就盛出来备用
6.锅里倒油
7.倒入青椒翻炒下
8.倒入大蒜翻炒下
9.倒入茄子
10.加点盐,酱油炒下
11.出锅,装盘.
现在的茄子水分太多了,要先把茄子的水分炒干,不然直接炒的话很耗油.可以慢慢小火炒.