色味俱佳的拔丝地瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.74W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
白糖 :适量地瓜 :3个
辅料
油 :适量1.削皮,切成小块
2.锅里加油,油热后地瓜块下锅,炸成金黄色,用筷子能轻松能扎透就表示好了
3.锅里加水,倒白糖进去,小火熬,先起大泡,不要管,继续熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了
4.炸好的地瓜倒入糖液中,快速颠勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过油的盘内
注意火候
主料
白糖 :适量辅料
油 :适量1.削皮,切成小块
2.锅里加油,油热后地瓜块下锅,炸成金黄色,用筷子能轻松能扎透就表示好了
3.锅里加水,倒白糖进去,小火熬,先起大泡,不要管,继续熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了
4.炸好的地瓜倒入糖液中,快速颠勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过油的盘内
注意火候