妈妈教我做肉丁酱茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.02W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
茄子 :400肥瘦猪肉 :250
辅料
豆瓣酱 :一大勺葱 :适量
蒜 :适量
剁椒 :适量
具体步骤
1.茄子洗干净
3.猪肉肥瘦分开切丁,葱蒜切片
4.热锅少许油,放上肥肉丁煸炒出油
5.下兽肉丁翻炒
6.放入茄子翻炒
7.加一大勺豆瓣酱,少许剁椒
8.酱汁翻炒均匀加少许酱油
9.翻炒均匀后盖锅焖一会!不要加水,不然口感不好!
10.装盘,香辣下饭哦!
炒茄子不要加水,可以加点酱油后焖一会