如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解
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做法超简单的家常菜——葱爆牛肉!一个人的时候炒这一个菜也能就着白米饭吃得津津有味!强烈建议你们学起来学起来学起来!
主料
牛肉 :300克鸡蛋 :半只
辅料
葱 :2把蒜 :2瓣
酱油 :1小勺
蚝油 :1小勺
米酒 :1大勺
辣椒 :1棵
胡椒粉 :少许
片栗粉 :少许
详细步骤:
第一步
大葱切段、大蒜切末、辣椒切斜刀片
第二步
鸡蛋、料酒、片栗粉加入牛肉中
第三步
抓匀腌制5分钟
第四步
起油锅先把腌制好的牛肉炒至五分熟,捞出备用
第五步
用刚才炒牛肉的油锅爆香大蒜和辣椒
第六步
下入葱白爆出香味
第七步
倒入牛肉回锅,加酱油、耗油炒匀,出锅前加葱绿翻炒一下
第八步
完成