秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡肠，鸡胗，鸡心洗净全部切小块，再加料酒和水淀粉腌制

2.鸡血焯水后切成小块

3.洋葱，辣椒切块备用

4.坐锅热油，下花椒小火炒香

5.在下入洋葱，辣椒炒至半熟。

6.然后下鸡杂加料酒爆至鸡胗卷成花状

7.调入一勺生抽，盐适量翻炒均

8.调入适量孜然粉

9.翻炒一分钟即可

烹饪技巧

盐可适量而放，可先尝尝味道再添加，喜欢辣的可以加点豆瓣酱一起炒