妈妈做洋葱炒鸡蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.9W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟洋葱炒鸡蛋就是用洋葱和鸡蛋作为原材料,经过翻炒而制作成的一道家常菜,相信很多人都试过这样一道菜,用洋葱的香味,使得鸡蛋的香味更加突出,总的来说,这道菜并没有想象中的那么有卖相,但是却十分好吃,又很有营养。
主料
洋葱 :半个鸡蛋 :3个
辅料
油 :适量味精 :1/4勺
盐 :半勺
具体步骤
1.半个洋葱,3个鸡蛋
2.洋葱改刀切瓣
3.鸡蛋打散
4.热锅热油
5.鸡蛋下锅,先不要动,待定型后用筷子播散
6.盛出备用
7.锅留底油烧热
8.下入洋葱翻炒均匀,段生
9.下入盐,味精翻炒均匀
10.下入鸡蛋,稍炒后颠勺
11.颠勺均匀后即可装盘
鸡蛋要嫩炒,下锅后不要动,待稍定型后用筷子播散,半熟的鸡蛋即可,后期还要回锅的,如果全熟,后期回锅就会变老。