香辣拌藕片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.79W
准备时间:45分钟 烹饪时间:10分钟主料
藕 :适量辣椒酱 :适量
辅料
盐 :适量醋 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
香油 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1. 将藕去皮洗净,切成薄片。烧开水,将藕片抄熟。
2. 大蒜捣成泥,生抽、醋、辣椒酱备用。
3. 将藕片倒入合适的容器内,加入辣椒酱、蒜泥、醋、生抽搅拌均匀。加入适量的盐调味。最后淋两滴香油提香。
4. 装盘撒上香菜沫,收工。
1.买藕的时候,一定要选择短粗胖的、两头都有藕节的。颜色要浅、没有伤、没有变色的。2.抄藕片的时候,锅开下藕片,再次开锅后约2分钟左右即可。