火辣的灯影牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.62W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时首创灯影牛肉,是四川的传统地道美食。上好的灯影牛肉其薄如纸,可透灯影,故有此名。这道菜酥香可口,麻辣鲜香,吃上一片让人意犹未尽。是佐餐下酒的佳品。制作这道菜肴对刀工、火候和调味都有很高的要求,心动的话,就走进厨房挑战一下自己吧。
主料
牛肉 :250辅料
卤水 :适量具体步骤
1.芝麻适量
2.葱,大葱,洋葱适量。八角,桂皮,香叶,三奈适量。
3.玉米油,豆瓣酱,辣椒粉适量。
4.撕好的牛肉丝。烤箱没带回来,我用不粘锅炒的。
5.在锅里翻炒好,洒上白芝麻即可。
6.做好的灯影牛肉,重庆名吃
牛肉要卤好,才有口感。是一道喝酒的菜,也可以当零食