“DIY美食”赣式干洋姜炒肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.17W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
猪肉 :200干洋姜 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
香葱 :适量
青椒 :适量
红椒 :适量
1.晒好的干洋姜,用水泡发,洗净后切薄片,辣椒切小段备用
2.猪肉分肥瘦切好
3.热锅下油
4.倒入肥肉炼油
5.下瘦肉,大火翻炒
6.肉肉变后,下洋姜
7.洋姜炒软后,加入辣椒,继续大火翻炒
8.辣椒断生后,加入适量食盐
9.加少量清水
10.煮开后,撒上香葱即可出锅
新鲜的红椒可以换成干红椒,用油爆香后,效果会更好