家常菜 酱香大肠的做法 - 酱香大肠怎么做 来源:飘香吧 2.1W “美味的大肠好吃,但是都说清洗麻烦,跟着我的步骤,那都不是事儿!Areyouready?” 食材明细主料大肠头 (我买了4斤)辅料葱 (适量)姜 (适量)调料红烧肉大料包 (1个)味好美红烧肉调料 (1餐勺)料酒 (2/3炒勺)耗油 (1/2炒勺)生抽 (1炒勺)老抽 (1/3炒勺)糖 (适量)十三香 (适量)酱香 (口味)酱 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)酱香大肠的做法步骤1、放适量花生油,搓洗大肠(为了去除粘液)里外都要搓洗5分钟,放入玉米面继续里外搓洗(肠内油脂能去除可去除,因为太滑无法去除的可以等后面的步骤),用温水冲洗干净。2、凉水入锅~焯水~时间不宜过长大肠稍有收缩即可出锅(上图)~重点来了~大肠反转,用剪刀减去肠内多余油脂(下图)亲们!看看干净不😎。3、处理干净~重新起锅~凉水入锅~放入焯水三件套(葱姜料酒)。4、起锅烧油~放入葱姜爆香~依次加入料酒2/3炒勺~生抽1炒勺~老抽1/3炒勺~耗油1/2炒勺爆香后,加入热水~十三香~糖~红烧大料包1个~味好美红烧肉调料1餐勺(灵魂啊)开锅倒入高压锅盘它,大火7分钟。5、上菜喽😍。 酱香大肠的最正宗做法 酱香大肠怎么做好吃 酱香大肠的做法步骤 大肠 酱香大肠怎么做 酱香大肠的家常做法 酱香大肠 酱香大肠的做法 酱香