家常菜

2024-03-01 食材明细主料五花肉（适量）萝卜（适量）辅料油（适量）酱油（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）香叶（适量）草果（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）八角（适量）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）萝卜焖肉的做法步骤1、材料：五花肉。2、材料：葱、姜、香叶、草果、...

日式照烧版烤牡蛎的做法 - 日式照烧版烤牡蛎怎么做

2024-02-29 “上学的时候学过一篇课文《于勒叔叔》，里面讲到海边的牡蛎撬开壳后就可以生吃，一直很好奇生的肉类怎么可以吃呢，之后到了广东，终于识得牡蛎的真面目了，基于海水污染的原因，已经没人敢生吃了，多数用来炒或者做汤，前些年又流行...

香酥小炸鱼的做法 - 香酥小炸鱼怎么做

2024-03-01 食材明细主料小黄花鱼（适量）辅料大豆油（适量）配料精盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥小炸鱼的做法步骤1、新鲜的小黄花鱼。2、先在鱼里加入适量的料酒。3、在加入适量的精盐。4、加入适量的五...

花生米炒虾的做法 - 花生米炒虾怎么做

2024-03-01 食材明细主料去皮五香花生米（适量）虾（适量）辅料香菜（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）花生米炒虾的做法步骤1、虾剪掉须须，洗净；姜丝切好，蒜切大颗粒，香菜切段；锅里放适量油，油温6成，放入姜蒜出香味；放入虾爆炒，加...

鱼香小茄盒的做法 - 鱼香小茄盒怎么做

2024-03-01 “小小的长茄子，变身成美味的鱼香小茄盒！”食材明细主料长茄子（适量）猪肉馅料（适量）面粉（适量）玉米粉（适量）辅料泡辣椒（适量）鸡蛋（适量）水（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）陈醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗...

咖喱银鳕鱼的做法年年有余---咖喱银鳕鱼咖喱银鳕鱼怎么做

2024-03-01 “逢年过节我们喜欢吃鱼，意为年年有余，是吉祥美好的祝愿。今天做的咖喱银鳕鱼虽和传统有头有尾的整鱼有差别，但是雪白的银鳕鱼加上金色的咖喱，一样预祝人们在新一年里拥有幸福如意的金色日子。”食材明细主料银鳕鱼（450克）...

蚝油焖双菇肉片的做法私家菜“蚝油焖双菇肉片” 蚝油焖双菇肉片怎么做

2024-03-01 “食用菌类味道鲜美，营养丰富，并具有一定的抗癌作用，常吃食用菌类对身体大有裨益。食用菌可炒菜、可炖汤、可烧、可焖，还可制作烧烤类菜肴。有些食用菌本身香气很浓，烹调时可不必使用很多调味品，而有些则需要用调料来入味。...

将军菜的做法 - 将军菜怎么做

2024-03-01 “这是一道非常爽口的下酒冷菜，吃起来别有风味。”食材明细主料黄瓜（一根）油条（两根）辅料宽粉（二两）配料芝麻酱（适量）芝麻油（适量）盐（3克）蒜泥（5克）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）将军菜的做法步骤1、油条切成斜段。2、黄瓜洗净切...

微波版蒜香蒸虾的做法 - 微波版蒜香蒸虾怎么做

2024-03-01 食材明细主料新鲜活虾（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）姜（适量）红辣椒（适量）蒜头（适量）香菜（适量）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）微波版蒜香蒸虾的做法步骤1、虾洗净剪去须爪，开背，挑去沙肠;用生抽、料酒略腌。2、姜、蒜头、红辣椒...

辣子大肠的做法 - 辣子大肠怎么做

2024-03-01 食材明细主料大肠（150克）辅料辣椒（150克）葱（适量）姜（适量）美极鲜（8克）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣子大肠的做法步骤1、大肠切段。2、辣椒去籽洗净切段。3、葱姜切末。4、热锅下油，先放入大肠翻炒至出油。5、再放入辣椒，葱...

黑椒苦瓜牛柳的做法 - 黑椒苦瓜牛柳怎么做

2024-03-01 食材明细主料牛里脊（适量）辅料洋葱（适量）茭白（适量）苦瓜（适量）橄榄油（适量）白糖（适量）配料洋葱红酒（2勺）老抽（1勺）黑胡椒（少许）盐（适量）蚝油（1勺）生粉（1勺）小苏打（1/2小勺）姜丝蒜（适量）苦味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑椒苦瓜牛柳的做法步骤1、...

姜茸白灼虾的做法家常菜肴@@姜茸白灼虾姜茸白灼虾怎么做

2024-02-29 “本想将虾焯水后，煮粥加入的，谁知道搁在一旁一时忘记了。结果就用来做白灼虾吧！这是乱版的白灼虾！喜欢的也可以试试看。”食材明细主料虾（适量）辅料姜（适量）酱香（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜茸白灼虾的做法步骤1、原料：...

香煎马布鱼干的做法佐酒的小菜----香煎马布鱼干香煎马布鱼干怎么做

2024-03-01 “马步鱼俗称大棒鱼，也有将它叫做针鱼的。以马步鱼为原料，经过加工调味生产的干品，适合烧烤，煎，炸等做法，马步鱼干是盐好了的，做的时候不需要加任何调料，在锅里放点儿油，一煎就熟了，像烤鱼片一样的香。”食材明细主料马布鱼干（适...

嫩倭瓜烧豆丹的做法 - 嫩倭瓜烧豆丹怎么做

2024-03-01 “豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。...

炒海鲜杂碎的做法 - 炒海鲜杂碎怎么做

2024-03-01 ““炒杂碎式”，是做一锅炒的综合零星处理食物的方式。“炒杂碎式”的其实就是自由，一切不拘，想用什么食材，就用什么，没有固定模式。一般我炒杂碎，都是几天来冰箱里剩下的一些杂七杂八的零碎食物，单独做，够不上一盘菜，所以就用...

水瓜浸鸡的做法 - 水瓜浸鸡怎么做

2024-03-01 “夏天又来了，天气焖热得难受，这个时候最适合吃些清热消暑的瓜菜了，上回逛市场见到有水瓜卖，用来浸鸡也不错。水瓜性寒，身体虚寒的人吃最好加姜一块煮。”食材明细主料水瓜（适量）丝瓜（适量）辅料鸡（适量）配料姜（适量）土豆（适量）咸鲜（口...

鮰鱼狮子头的做法 - 鮰鱼狮子头怎么做

2024-02-29 “鮰鱼狮子头是江苏的一道名菜，软嫩鲜香，清爽可口。”食材明细主料鮰鱼（1条【约800克】）肥膘（100克）辅料菜心（1把）葱姜（少许）配料盐（4克）味精（3克）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鮰鱼狮子头的做法步骤1、把鮰鱼宰杀，开片。2、剔除...

什锦拌肉丝的做法 - 什锦拌肉丝怎么做

2024-02-29 “有肉有菜，营养均衡，口感清淡，色彩缤纷，清新美味。”食材明细主料肉丝（适量）辅料芹菜（适量）胡萝卜（适量）青椒（适量）红椒（适量）黑木耳（适量）配料盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）糖（适量）酱油（适量）醋（适量）芝麻油（适量）花椒油（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时...

啫喱水晶虾球的做法 - 啫喱水晶虾球怎么做

2024-03-01 食材明细主料大虾肉（150克）辅料葱段（30克）姜片（5克）红绿彩椒（各10克）配料花椒（2克）八角（1粒）香叶（1片）盐（3克）花雕酒（3ml）鸡粉（5克）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啫喱水晶虾球的做法步骤1、全部食材。2、锅上火水煮开。3、把彩椒飞...