香烤茄子的做法 - 香烤茄子怎么做

“⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香烤茄子的做法步骤

• 1、将洗净的茄子对半切开，然后横竖切小条（如果想要快点，将茄子放微波炉转一会儿）

• 2、将大蒜切碎

• 3、取一个碗放入盐，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油蒜碎

• 4、搅拌均匀，腌制一会儿

• 5、在茄子表面多涂一点橄榄油，让油浸入茄子

• 6、将腌制好的酱料抹在茄子表面

• 7、将茄子放入烤盘放入烤箱

• 8、全烤180度，烤10分钟

小窍门

欢迎大家来到格丽思厨房，破壁机做料理，让健康生活更简单
微信号：GREENIS健康生活（greenischina）
微博号：格丽思官方微博
美食视频：搜索GREENIS格丽思小厨房
可以与小G有更多交流噢