面穗疙瘩汤的做法 - 面穗疙瘩汤怎么做
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“疙瘩汤的做法不复杂,只要把面疙瘩做好,剩下的就是煮熟调味。面疙瘩的做法有几种,可以合成面团切丁而成,可以揪成面疙瘩;还可以合成粘稠的面糊直接往锅里拨拉而成;这道“面穗疙瘩汤”和其它的不一样,请看制作方法…….”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
面穗疙瘩汤的做法步骤
1、主辅料:面粉、西红柿、葱。
2、把西红柿去皮切块、葱切碎。
3、面粉加少许水,将其搅拌成面穗。
4、把搅拌好的面穗取出,剩余的面粉继续加水搅拌,直至全部做完。
5、锅烧开水,放入面穗。
6、同时轻轻搅拌,防止成坨。
7、烧开后。放入西红柿,煮制1--2分钟。
8、加牛肉粉、少许盐调味。
9、放入葱花。
10、烧开即可关火。
11、出锅盛入碗中,即可食用。
小窍门
1、搅拌面穗是要少放水,把搅拌好的面穗取出,再继续重复就可以。
2、面穗下锅时,要同时搅拌,不然就会成为一个大大的面坨。