花甲平菇汤的做法 - 花甲平菇汤怎么做
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“寒冷的冬天。喝暖汤是最合适不过。花甲美味。做汤也很不错。配上平菇,原汁原味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花甲平菇汤的做法步骤
1、锅里放一点花生油。放入花甲和姜片爆炒(花甲先用清水和菜籽油吐沙。)
2、把花甲炒微微张口。起锅备用。
3、放平菇和清水把它煮沸。平菇一定要煮熟。
4、再放入花甲,中火煮5分钟。打去上面的泡沫。
5、放入盐,白胡椒粉,芝麻油。撒上葱花即可出锅。
小窍门
花甲要先炒熟才没有那么大的腥味。