有关妈妈的味道——沙茶蒜香蒸排骨的精选大全
““世上只有妈妈好,有妈的孩子像个宝……”一曲《世上只有妈妈好》表达了人们对伟大母爱的赞扬。在日常生活中,妈妈的点点滴滴都会多多少少地影响着我们。比如,对于南燕北漂的我们,面对美食,我们经常更多的是在依靠味蕾的...
“蒜香油麦菜是一道美味的家常菜,主要材料为油麦菜。操作简单,营养丰富,是素食者的最爱。”食材明细主料油麦菜(适量)辅料大蒜(适量)花生油(适量)蚝油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)香油(适量)水(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:600辅料酱油:适量生姜:适量红薯:适量盐:适量料酒:适量大米:适量具体步骤1.排骨洗净后用料酒,酱油,生姜,少量的盐腌制20分钟。2.大米打碎成碎米(米提前...
准备时间:无    烹饪时间:16分钟主料大米:一杯春菜:8两排骨:一大根辅料盐:一勺油:一大勺醋:3滴具体步骤1.水放多一些煮开,排骨剁大块洗净放入水中,改小火,并加点醋。2.春菜洗干净,切段。以前帮妈妈...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蒜苗:200鸡蛋:3个辅料食用油:适量鸡精:适量盐:少许具体步骤1.准备食材2.油热放入蒜苗翻炒3.蒜苗翻炒变色后倒入鸡蛋4.鸡蛋凝固后再翻炒,最后加入盐和鸡精5....
食材明细主料排骨(2条)辅料沙茶酱(1汤匙)豆豉(1克)生粉(2克)盐(1克)芹菜(2克)葱(1棵)蒜头(2个)姜(1块)辣椒(1个)鸡粉(0.5勺)茶树菇(20克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙茶豉香蒸排骨的做法步骤1、准备原料,茶树菇提前浸泡1小时,豆豉跟芹菜...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜荸荠:适量排骨:适量辅料姜:一块红花椒:适量盐巴:少许味精或鸡精粉:少许具体步骤1.新鲜荸荠,买回来用清水洗去泥巴,晾干备用;2.将荸荠去皮用清水泡上备用;(等要...
“猪排骨因为肉质鲜嫩,爽口不腻,因此很受我们一家大小的欢迎,家里经常做的吃法有煲汤,红烧或者油炸。而最近我研究了一个排骨的做法,香浓入味,虽然是蒸菜,但是吃起来比红烧的更香。关键是做起来也不复杂,排骨经过简单的腌制,再...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料排骨:1条辅料姜葱生粉油盐糖:适量具体步骤1.1将排骨剁成小块,然后用适量油盐白糖姜末葱头生抽生粉腌制约十五分钟。2.2烧开水,然后放入蒸笼。3.3大概蒸十...
“虫草花色泽金黄营养丰富,性质平和,不寒不燥。有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。虫草花有一种特殊的香味,用来蒸鸡或蒸排骨别有一番风味,今天我就用它来做一道色香...
食材明细主料排骨(适量)老干妈辣椒酱(适量)辅料生粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老干妈蒸排骨的做法步骤1、排骨浸泡出血水洗净。2、排骨加入生抽,一两滴老抽,生粉,少许盐,老干妈辣椒酱。3、...
“沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品,多用羊肉。后来传入潮汕地区后,只取其辛辣的特点调成一种调味品,称为沙茶酱。在陕西这一带食用的是少数,超市也很少有卖的,但意外的是娃对这种口味还尤其喜欢。所以也会经常网购来给她...
说到家常菜,记忆最深刻的肯定是妈妈做的,虽然离家已经很长时间了,也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜,但是“老妈”,能解决你的所有顾虑,能为你呈现妈妈的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鲜的藕尖,脆嫩的口感,伴着酸辣的口味,又...
食材明细主料排骨(500g)辅料油(适量)酱油(两勺)白糖(两勺)姜(一片)盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅焯去血水,捞出沥干水分。2、锅中放油,油热放入白糖,熬成棕色。期间...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料排骨:500辅料生姜糖醋酱油:适量勺具体步骤1.先把排骨放入锅中煮一煮,去除血丝之类的。然后捞出来,开始制作,在锅中放油,放入适量的糖,待糖融化后,放入排骨翻...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟说到小编平常最喜欢吃的东西,那真的非豆豉蒸排骨莫属了。豆豉蒸排骨的做法非常多种,调料也十分之多,可以依照个人口味自己diy调制。朋友们都怕外面的豆...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟沙茶蒸仔骨是一款色香味俱全的菜肴,沙茶蒸仔骨是用肋排,耗油,葱姜蒜烹饪而成。为了减少肋排的腥味,我们在下锅之前会加入少许料酒去腥。在制作时加入少量...
“老干妈豆豉辣酱是我最钟爱的一款酱料,偶有偷懒不想做菜的时候,一小碟酱料拌饭或拌面就是一餐,香辣过瘾,食欲大开。夏天天气炎热,既不喜在厨房长时间停留,又需要一盘引人食欲的下饭好菜,两者似乎有些矛盾。这道老干妈酱香排...
“一直记得小时候妈妈给做的鸡蛋羹,家里条件有限,每次吃都印象深刻……”食材明细主料鸡蛋(2颗)辅料凉开水(适量)醋(一匙)酱油(半匙)香油(适量)糖(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)妈妈味道鸡蛋羹的做法步骤1、两个鸡蛋...
“豉汁蒸排骨,小时候就最爱吃这个菜了!排骨也是算是比较贵的肉,能吃到排骨那个开心呀...那个兴奋呀...用豉汁来做,排骨汁也能拌好几碗饭!!”食材明细主料猪软骨(半斤)豆豉(适量)葱花(适量)蒜头(适量)小辣椒(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量...
“排骨配上老干妈,湖南椒,非常的带劲,适合爱吃辣的人。”食材明细主料排骨(600g)辅料蒜(4个)姜(4片小的)料酒(2.5~3汤匙)生抽(2.5~3汤匙)植物油(小于1汤匙)香油(0.5汤匙)五香粉和鸡精(小于0.5汤匙)黄豆酱(1汤匙)老干妈(1汤匙~2汤匙)湖南椒(3根...
“基本上所以妈妈都会做的大排,记得很小的时候我妈都给我做炸猪排,然后我就无肉天天要吃那个,后来我妈为了让我多吃蔬菜就只偶尔给我做一次,那时候觉得这个菜实在是太好吃了太神奇了。都记不起来多久没吃到我妈做的饭了,主...
食材明细主料红豆(一碗)红枣(一碗)面粉(适量)辅料白糖(适量)水(适量)酵母粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙包的做法步骤1、发老面:这是老妈发的面。一碗面粉加一碗水三分之一袋的酵母粉,23℃室温下醒发大概15个小时。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蒜苔小丸子,永远是妈妈的味道。蒜苔的清香味儿,仿佛让你步入了清新凉爽的田园世界里。小丸子的鲜嫩,永远是你不可拒绝的味道。一口丸子,一口蒜苔,让你的咀...
“曾经,妈妈家的保留肉菜。。。曾经,结婚后自家的常见肉菜。。。这几年,减少吃红肉,这道菜也吃的少了。。。今年春节,单位发肉,又想起煮了几块儿,做了几次蒸肉。。。”食材明细主料猪肉(250g)辅料葱(1根)姜(适量)精盐(适量)酱油(适量)...
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