有关香爆鳝丝怎么做好吃的精选大全
食材明细主料鳝鱼丝(250g)辅料洋葱(适量)白胡椒粉(适量)蒜蓉(适量)姜丝(适量)青椒(适量)蒜香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香爆鳝丝的做法步骤1、从小菜场挑选鳝鱼,处理成鳝丝,清理干净,倒入黄酒去腥。2、准备生姜,大蒜,洋葱,青红椒等辅...
“最近有口福了,朋友从农村给我带了几斤黄鳝,别小瞧了这黄鳝,这可是自然生长纯野生的,可不是市场上人工养殖的,在北方可是拿钱都不一定买到的。黄鳝在重庆可是很多人的最爱,它的做法也是很多,火爆的、干煸的、泡椒的、麻辣的...
食材明细主料黄鳝(适量)辅料彩椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)糖(适量)鲜鸡汁(适量)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香鳝丝的做法步骤1、将黄鳝切成丝状,用盐,蛋清,料酒,胡椒粉腌制30分钟2...
“黄鳝有补血作用,这是一道美味又营养的菜哦!”食材明细主料黄鳝(一斤)辅料青椒(适量)酸菜(适量)紫苏(适量)大蒜(适量)红干椒(适量)配料菜籽油(适量)料酒(适量)老抽(适量)鸡精(适量)醋(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒黄鳝的做法步...
食材明细主料鳝鱼(400克)青辣椒(适量)大蒜头(适量)大蒜梗(适量)姜(适量)水煮鱼佐料(一勺)料酒(适量)红辣椒(适量)辅料洋葱(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)爆炒鳝鱼...
“黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。我知道一说黄鳝,肯定有很多人怕怕,当然我也不例外,哈哈~我也是只在外面饭馆吃过,还没自己做...
“黄鳝的鲜美,淡水鱼类中无出其右者,而它的营养价值,也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力...
食材明细主料鳝鱼(3条)辅料生姜(适量)大蒜(适量)尖椒(适量)青椒(3个)白醋(1匙)料酒(1匙)味极鲜(1匙)盐(少许)豆瓣酱(1匙)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒鳝丝的做法步骤1、准备所需食材。2、将鳝鱼剔刺切丝。3、热锅加油。4、将生姜...
“韭菜豆芽爆鳝丝,先将鳝鱼汆熟,用竹片划开成丝,去头去骨,切成长段,入油锅内煸透煎干,沥去多余之油,再以黄豆酱爆炒,配以绿豆芽韭菜同炒片刻撒上胡椒粉即可出锅;经过干煸的鳝丝散发着特殊的香味,肉质更加筋道有滋味,而加了脆脆的...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酱爆鳝丝一道家常菜,本帮菜系的一种,里面的材料各有不同,但是大多数都加入酱油和糖,做出来的菜颜色的看起来特别有食欲,吃起来菜微甜,膳丝容易入味,吃起来更...
食材明细主料野生鳝鱼(适量)洋葱(适量)青椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)红椒(适量)辅料生姜(适量)生粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒爆鳝片的做法步骤1、准备食材:野生...
“周6带孩子逛菜场,她说什么鱼都想吃,哈哈,结果走到黄鳝摊前停住了,说要买黄鳝吃了。好吧,我们回家做去~~~~~~~”食材明细主料黄鳝(适量)辅料青椒(适量)配料蒜头(适量)生姜(适量)葱(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酸...
“亲戚送了很棒的黄鳝,肉质肥厚鲜嫩,于是鲜上加鲜做了虾爆鳝面,达令吃的时候说“你现在就是恣意抽我嘴巴我也不松口”……”食材明细主料黄鳝(两条)海白虾(500g)手擀面(适量)辅料蒜(一头)姜(适量)葱(适量)配料白胡椒粉(两汤匙)黄酒(四汤...
“鳝鱼的做法很多,红烧、爆炒。。。都很美味,今天就搭配这青椒和洋葱一起爆炒,青椒和洋葱都是我们日常常见的食材,它们价格便宜,营养丰富,一年四季都有,常用于我们搭配其它荤菜一起炒。常吃洋葱对心血管和降血脂都特别好,青椒...
食材明细主料鳝丝(250g)河虾仁(250g)面条(250g)辅料洋葱(半个)青椒(2个)生姜(半块)蒜头(适量)糖(适量)料酒(适量)柠檬汁(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡蛋(1个)胡椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)熟猪油(少量)香葱(适量)大骨汤(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)三刻钟...
准备时间:32分钟    烹饪时间:10分钟主料鳝丝:100洋葱:1棵辅料生抽酱油:2茶匙料酒:1茶匙白糖:2茶匙白胡椒粉:1具体步骤1.鳝丝放入清水中浸泡约10分钟,切成细长的丝,洋葱洗净切丝。2.锅中放入油,...
“黄鳝也叫长鱼,在广西有鳝鱼煮粥,这里的人常焯过之后,取肉,就是鳝丝,可炒,可烧汤,炒鳝丝也叫软兜长鱼,是苏菜,鲜嫩可口。”食材明细主料鳝丝(250克)辅料红青椒(适量)蒜(适量)洋葱(适量)配料猪油(适量)香醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)...
“鳝爆虾是一道浙江菜,虾仁软嫩,鳝片松脆,酸甜可口,外焦里嫩,再配以蒜末,味道极佳。”食材明细主料鳝鱼(400克)虾仁(200克)面粉(适量)辅料蛋清(适量)葱姜粉(适量)大蒜(适量)配料湿淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)醋(适...
“去菜场看到有人在现划鳝背,所以买了点,正好家里有点青虾仁,就想到杭州的一道名菜虾爆鳝!”食材明细主料黄鳝(450g)虾仁(10个)辅料色拉油(适量)料酒(2勺)盐(1小勺)生抽(10g)香醋(10g)砂糖(10g)黑胡椒碎(少许)生粉(适量)面粉(适量)蒜头(4瓣)酸甜(口...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟葱爆鳝丝这道菜不仅营养丰富,而且葱香四溢,鲜嫩爽滑。葱爆鳝丝含有人体需要的多种营养。而且长期食用还可以降血压,降血脂。对于喜欢吃黄鳝的朋友们,这道...
“爆素鳝丝一菜虽然在整个制作过程中都没有和鳝鱼扯上关系,但是其“鳝丝”形可乱真,而且味道也非常好,吃一口感觉满口稣香,酸甜可口。”食材明细主料冬菇(适量)香菜梗(适量)红椒(适量)姜(适量)葱白(适量)辅料生抽(2勺)白砂糖(1勺)香醋(2...
“鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干香菇:8朵辅料生抽:适量老抽:适量糖:适量黄酒:适量面粉:适量具体步骤1.香菇泡发洗净挤干水分。选肉薄且伞大的容易操作。2.香菇转圈剪成细条,3到5毫米...
食材明细主料鳝丝(600g)辅料青椒(2个)生姜(适量)蒜头(适量)洋葱(半个)春笋(100g)香葱(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)熟猪油(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆鳝丝的做法步骤1、鳝丝洗干净滤干...
“湖北的菜式。精选粗壮鲜活的黄鳝,斩头去尾,切成鳝段,勾芡、滑油,翻炒,直至鳝片软嫩。虽不及辣菜的鲜爽,却别有一番醇香滋味。”食材明细主料鳝鱼(2条(较大))冬笋(适量)口蘑(适量)葱(少许)辅料盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)料酒(适量)生抽(适...
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