有关香糟的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡翅尖:1辅料香糟卤:1泡椒:1姜:1料酒:1具体步骤1.鸡翅尖切去指甲洗干净放点料酒2.锅里放水烧开,放进鸡翅尖和姜大火烧开转小火约15分钟后关火放凉3.把冷却...
食材明细主料小黄鱼(400克)辅料香糟卤(400毫升)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟小黄鱼的做法步骤1、食材:小黄鱼(已去头去内脏去尾洗净控干水分)、香糟卤2、取平底锅倒油烧热,下入小黄鱼炸至金黄捞出。3、沥干油。4、放...
““糟”这种烹饪技法,似乎是江南地区所特有的。糟卤,是用糟汁儿加上香辛调味料调制而成。而糟汁儿,则是从陈年老糟中提取而得,所以,糟卤的风味浓郁,口味咸鲜。糟卤的用途很广泛,蒸炖浸炒,荤素皆宜。用它来制作荤菜时,既能去除...
食材明细主料淡菜(1000克)辅料姜片(适量)调料香糟卤(400毫升)料酒(适量)糟香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香糟淡菜的做法步骤1、食材:淡菜(已洗净)、姜片、香糟卤。2、将已洗净的淡菜下入清水锅中。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒...
“夏天到了,多做点这样的冷菜放在冰箱里,也不错,又可以当零食,配啤酒也是绝对棒。”食材明细主料鸭舌(适量)鸡胗(适量)杏鲍菇(适量)辅料泡椒(适量)花椒(适量)糟卤(适量)姜(适量)葱(适量)配料白醋(适量)糖(适量)酸辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
食材明细主料五花肉(440克)辅料姜片(适量)香糟卤(1包)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟五花肉的做法步骤1、材料:五花肉(已清洗)、姜片、香糟卤2、将已清洗的五花肉下入锅中。3、随后,搁入姜片。4、加入一些清水,煮开。5、...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟冰镇香糟毛豆是夏天经常吃到的食物,毛豆经常与花生,烤串联系到一起,毛豆是夏季必不可少的小零食,下酒小菜,在夏天吧煮好的毛豆冰镇一下。觉对是夏日里的解...
准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:一斤辅料盐,鸡精,糖,六月鲜,醋,黄酒,姜片:适量宝鼎辣糟卤:半瓶宝鼎香糟卤:一袋具体步骤1.鸡爪改刀一分为二!2.入锅,加姜片,黄酒,盐适量大火煮开,小火焖3到5...
“冬季进补,少不了羊肉,羊头肉口感更好,爽脆,搭配姜丝酒糟更加香甜清爽。”食材明细主料羊头(1只)辅料盐(少许)姜(适量)花椒(5克)小茴香(5克)酒糟(2汤匙)油(3O克)辣椒粉(少许)葱白(少许)糟香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香糟姜丝炒羊头肉的...
食材明细主料鲍鱼(20个)香糟卤(适量)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟鲍鱼的做法步骤1、食材:鲍鱼、香糟卤、姜片。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、将姜片下入清水锅中煮开。4、接着,下入鲍...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料白米虾:250辅料糟卤:150生抽:1勺白糖:1勺茴香:2颗具体步骤1.原料2.锅里放2小碗水烧开,放入茴香,生抽,糟卤及白糖,(不喜欢甜可以不放白糖),白糖化开。把水倒到...
食材明细主料鸡胸肉(700克)香糟卤(400克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香糟鸡胸肉的做法步骤1、食材:鸡胸肉(已清洗)、香糟卤、姜片。2、将鸡胸肉放在案板上切成块。3、随后,将切好的鸡胸肉下入...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡爪子:n个辅料香糟卤:一瓶具体步骤1.鸡爪的外皮去掉后,切去鸡的指甲.洗净后,放在加了八角,花椒和葱段的水里煮熟,取出后把鸡爪凉晾。2.然后倒入香...
食材明细主料小素鸡(220克)鸡心(240克)辅料香糟卤(1包)糟香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟鸡心小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡。2、鸡心(已煮熟)。3、香糟卤。4、将小素鸡拆开包装、取出,放在案板上切成片。5、放入保鲜盒...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟爽口的冰镇香糟毛豆是一道非常好吃的小吃的,我们今天要说的是这道冰镇的毛豆,毛豆的口感是非常的好的,也是可以做在各种配菜中也是超级的美味的哟,毛豆我...
“这是道冷菜,制作简单。”食材明细主料鸡爪(7-8个)糟卤(一瓶)辅料料酒(少许)葱(适量)姜(适量)糟香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪减去指甲盖那段2、开水焯鸡爪3、准备葱姜4、煮鸡爪,放入料酒葱姜,喜欢吃...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料毛豆:500辅料花椒大料:少许油:2盐:6香糟卤:300具体步骤1.毛豆先冲洗几遍。2.再用剪子剪去两头儿。3.都剪好的毛豆放在盆中。4.加适量盐揉挫几下,尽量把...
食材明细主料鸡翅(适量)辅料香糟卤(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香糟鸡翅的做法步骤1、鸡翅用水洗净2、用刀在背上划上两刀3、我用的是咸亨牌的香糟卤4、鸡翅虑干水,加入香糟卤5、戴上一次性手套,按摩5分钟,让其更...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:500辅料香糟卤水:一袋大料:一个黄酒:两勺姜片:三片花椒:十几粒具体步骤1.鸡爪洗净浸泡十分钟,冷水下锅,加入辅料,开火煮十分钟左右2.不能煮时间太久,十分...
食材明细主料茭白(425克)毛豆(290克)辅料香糟卤(400毫升)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟毛豆茭白的做法步骤1、食材:茭白、毛豆(已洗净)、香糟卤2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、随后,将切开的茭白下...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡爪:500辅料糟卤:500ml姜:5葱:5料酒:10ml具体步骤1.鸡爪买回洗干净,用刀剁一下,一分为二,准备葱姜2.准备糟卤一瓶3.凉水下锅,放入葱姜,加料酒煮10分钟4.煮...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香糟北极虾是北极虾制作而成的一款美食,非常好吃,北极虾是虾的一种,很多时候,多吃海鲜对于身体是非常有帮助的,吃虾能补充营养,防止疾病,高血压,高血脂的发生...
“萝卜:生消熟补。食用功效:萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺.大肠经.具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。冬季的到来,气候变冷,食品需求脂肪量...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:10只糟卤:1/2瓶辅料花椒:一小撮干辣椒:5颗姜:5片葱:一节八角:2颗黄酒:2勺具体步骤1.准备小半锅水,放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角,小火10分钟煮出香味2...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料藕:1节鲜虾:20个西兰花:半朵辅料花椒:10粒葱:1节姜:半块糟卤:半瓶干辣椒:5粒具体步骤1.准备大半锅水,放入花椒、干辣椒、葱、姜片,小火煮15分钟。2.虾洗净,用牙...
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