有关卤猪肚怎么做的精选大全
食材明细主料猪肚(1个)辅料料包(1包)姜(3片)盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤猪肚的做法步骤1、猪肚摘去里边肥油,用玉米面揉搓,再用水洗净,重复两遍,再用盐和醋清洗两遍,直至洗净,凉水入锅焯水。2、焯水后捞出,...
40-60分钟。卤猪肚使用的工具不同,煮的时间也会不一样。猪肚在卤之前,需要仔细清洗,这样吃起来会更加卫生。清洗猪肚时,可以将猪肚放在盆中,用清水冲洗后,再添加面粉、食用盐,反复搓洗,最后用清水冲洗干净即可。卤猪肚的过程...
食材明细主料牛肚(1个)五花肉(1块)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)姜块(适量)蒜头(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤水牛肚的做法步骤1、姜块洗净拍扁,蒜头拍扁,八角,桂皮,香叶备用。2、半成品的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肚:1个辅料花椒:数粒葱:2条鲜汤:1.2升姜:1个卤水包:1袋具体步骤1.新鲜猪肚用盐反复搓洗3-4遍直到内外的粘性物质被洗净,然后将猪肚焯水后,待用。2.将汤锅内...
“猪肚就是猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,不论是炒还是煲汤,都余味无穷,令人垂涎欲滴。煲汤做多了,这次就来个潮式卤煮,下酒下饭都很适合。”食材明细主料猪肚(适量)葱(适量)香菜(适量)罗汉果(适量)桂皮...
食材明细主料猪肚(2个)辅料卤料(适量)葱(两段)姜(块1)生抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤水猪肚的做法步骤1、准备卤料。2、猪肚洗净。3、锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。4、捞出去除白膜。5、去除白膜洗干净,猪肚...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肚:500辅料油:适量盐:适量具体步骤1.洗干净的猪肚2.锅内烧水放入猪肚3.猪肚煮到弯起来4.切好猪肚5.加入盐,鸡精,老抽6.加点水莫过猪肚7.放入高压锅...
“猪肚在我们家的餐桌上难得抛头露面,因为太难洗了,当然最主要的原因还是因为孩子们不爱吃。今晚上这两个还是年后从老家带上来的,一直搁在冰箱里。为了去除它这个特有的味道,我洗了很多遍,先用盐跟醋反复搓洗,然后又用面粉...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肚:1个辅料姜片:2片卤水汁:300ml料酒:15ml冰糖:25大料包:1个具体步骤1.我是先把猪肚翻面,把里面的白色肥油拉掉洗净2.接着翻回来,用适量干面粉揉搓掉外...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪肚:800辅料盐:适量蒜:适量姜:适量生粉:适量油:适量糖:适量八角:适量面粉:适量腐乳:2块葱头:适量具体步骤1.先用面粉(或生粉)清洗猪肚除去秽味2.大概洗半小时3...
“这道糟卤猪肚是从一周刊里学的,制作简单,是一道很不错的下酒开胃菜,作为年菜的冷盘也是非常好的选择。作者还分享了洗猪肚的好方法,确实简单又干净。”食材明细主料猪肚(1个)辅料姜(1小块)葱(2根)冰水(适量)白醋(1大匙)盐(1大匙)面...
“猪肚猪肠好吃难洗,一次多煮点漫漫吃。”食材明细主料猪肚(两个)猪肠(三条)辅料葱(适量)姜(两片)花椒(少许)大料(少许)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煮猪肚猪肠的做法步骤1、凉水将猪肚猪肠下锅,开锅了多煮会十多分钟。2、捞出...
2个小时左右。使用高压锅的话也需要1个小时左右。因为猪肚的肉质特殊不同一般的鸡肉、猪肉等,所以在卤制时时间也要比较长的,且在卤制时可以利用一些重物将猪肚压住,让猪肚完全浸入汤汁中,这样可以保证猪肚更入味,也不容易...
先焯水再煮制猪肚在清洗干净之后,先用开水焯过一遍,里面可以加入一些葱姜蒜和料酒等料进行去腥处理。然后锅里面放油,放入猪肚进去翻炒20分钟,水分炒干后,加入高度数的白酒进行体温去腥,最后把猪肚和鸡一起放在高压锅中高压...
食材明细主料猪小肚(8个)辅料南姜(适量)八角(2个)草果(1个)蒜头(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)面粉(3勺)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤猪小肚的做法步骤1、猪小肚加入三勺面粉两面抓洗干净,去除多余的油脂。2、抓洗好的猪小肚...
“卤好的牛肚可凉拌,热炒,放火锅里面涮。”食材明细主料牛肚(5斤)辅料料酒(2勺)老姜(6片)调料八角(2颗)桂皮(1块)茴香(2g)山奈(2g)香叶(5片)丁香(2g)草果(3颗)食盐(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤牛肚的做法步骤1、农贸市场的牛肚整...
食材明细主料猪肚(7500克)土鸡(1750克)辅料胡椒(15克)姜(2克)红枣(2克)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肚的做法步骤1、猪肚和鸡洗干净,然后把鸡装到猪肚里面,然后用针线缝合好2、把所有材料和猪肚鸡一起放到砂锅里煲一小时3...
“🥓🍳🍖”食材明细主料鸡(半只切块)即食猪肚(1袋)辅料新鲜天麻(100g切片)白萝卜(200g切片)调料料酒(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪肚鸡的做法步骤1、洗净的鸡块焯水。2、砂锅中放入猪肚。3、加入白萝卜,天麻。4、放入...
食材明细主料新鲜牛肚(适量)辅料桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)黄桅子(适量)姜片(适量)冰糖(适量)小葱(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)料酒(适量)其他(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤牛肚的做法步骤1、新...
“平时比较喜欢吃猪肚鸡,然后回家刚好老妈就傻了自己鸡叫我带半边上来,放冰箱就好了不知道怎么处理,然后朋友说要不要聚聚去吃猪肚鸡,然后就萌发了这个猪肚鸡的自嗨玩法,结果味道还是个外面的差不多,很好!”食材明细主料猪肚...
“说起猪肚鸡,我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长,那幽默的表演令人难忘。几年前开始,俺这里开了很多猪肚鸡的专门店,价钱还算实惠,味道基本都不错。几个朋友,花费不了太多钱,可以饱餐一顿,是个不错的选择。这菜在家里也挺好做...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肚:1只辅料生抽:4大勺胡椒粒:适量盐:1/2勺具体步骤1.猪肚放盐搓洗。2.用刀刮去表面的黄膜。3.从猪肚头翻转过来,再放面粉搓洗。4.洗干净猪肚后,将猪放入...
“秋冬天适合喝些比较滋补的汤。胡椒白果猪肚汤是个不错的选择哦!但是对于煲过汤的猪肚,你会怎么吃呢?蘸酱油吃。好像单调了点。我呢。会将它跟别的菜一起炒着吃。他跟尖椒是个不错的搭档哦。”食材明细主料煲过汤的猪肚...
“卤水菜,可作热菜,也可作冷菜,羊肚爽脆,下酒oK。•”食材明细主料羊肚(1只)辅料卤水(1缽)葱(2条)姜(1块)花椒(5克)小茴(5克)糖色(1小碗)微辣(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤羊肚的做法步骤1、把羊肚清理干净。2、锅加热加水,放入花椒,小...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将猪肚表面的肥油剥除后,再翻转以流动的清水沖洗干净。2.取一个汤锅倒入清水煮开后,放入作法1的猪肚汆烫约3分钟即取出沖水,待温度变凉后...
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