有关上汤鱼翅怎么做好吃的精选大全
食材明细主料鱼翅(60g)辅料鱼翅汁(5)唐菜(1)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)上汤鱼翅的做法步骤1、冻鱼翅先化开2、鱼翅挑干净放小锅里煮1个小时3、之后捞出摆盘、唐菜一个切4瓣摆上4、最后煮鱼翅的汁收好...
鱼翅是中国传统的名贵食品之一,它是一种非常珍贵的滋补佳品,它与鲍鱼、海参、燕窝等同为“八珍”,但是许多人不知道鱼翅是来自哪个部分的,那么鱼翅是什么鱼身上的呢?鱼翅如何选购呢?一、鱼翅是什么鱼身上的鱼翅指的就是鲨...
“肥妈的节目《暖DD食平D》中介绍过鱼翅瓜,后来在多伦多超市一看,原来对于老外来说不算特别新颖的食材了,英文叫SpaghettiSquash,属于南瓜科,由于瓜肉熟透后像一条一条的意大利面,因此而得名。引入中国后,翻译者非常懂得投其...
“在烹制“粤菜”中,均以活鲜、野味为主要原料。这其中包括,海鲜、湖鲜、江鲜,还有人工饲养的禽类、各种肉类,及野生的,天上飞的、地上跑的、水里游的,四条腿的、两条腿的、一条腿的,还有没有腿的等等,所使用的原料十分广泛,总...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡翅:适量香菇:150辅料家乐清鸡靓汤口味浓汤宝:适量姜葱:适量料酒:适量水淀粉:适量具体步骤1.鸡翅洗净,香菇提前用淘米水泡发,洗净,去蒂切成小块。锅中入少量...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时鱼翅猪骨汤,是一道很美味的滋补汤羹。味道鲜美,香味浓郁,猪骨头炖的酥烂,鱼刺吃起来口感软绵,汤喝了,浑身感觉暖暖的。营养丰富,具有补钙补铁,滋阴润燥,养肺养...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料金钩翅:100鲜鲍鱼:450水发刺参:350瑶柱:3粒猪展肉:500辅料滚水:500ml具体步骤1.食材:金钩翅、鲜鲍鱼、水发刺参、猪展肉和瑶柱2.瑶柱择洗干净,撒条3.鲜鲍...
食材明细主料鸡腿(适量)辅料鸡爪(适量)鱼翅(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡腿鱼翅汤的做法步骤1、我用的鸡腿鸡爪,煮一下。2、捞出洗净放入碗中。3、加入矿泉水。4、放入泡好的鱼翅,我这个鱼翅是超市买来...
“这是汐汐自创的一菜两吃,很清淡又滋补,四季都适宜,做法也简单,喜欢的朋友可以试一下。”食材明细主料秋葵(150克)鲍鱼(100克)鸡肉(80克)百合(10克)辅料蒜(2瓣)姜(1小块)盐(1小勺)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)上汤鲍鱼秋葵的做法步骤...
“来一道鲜辣滋味的鱼菜提下胃口。希望大家喜欢哦。”食材明细主料鲈鱼(1条(约700克))杭椒(2-4根)红米椒(2-4根)泡椒(4-6个)葱(1段)辅料盐(适量)料酒(适量)青花椒(适量)花椒油(适量)食用油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)上汤鲈鱼的...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时鱼翅鲍鱼鸡汤是一道养生汤,食材名贵,肉质细嫩,汤味鲜美,营养丰富,做法简单易学。较好的食用价值和保健价值被人们认可。具有增强体质,健脾养胃,补气补血,补肾...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡中翅:500g干香菇:30g辅料清水:600ML家乐老母鸡靓汤浓汤宝:1块姜:几片葱:2根蒜头:几个水淀粉:2大匙具体步骤1.先来泡发香菇:我平时泡发香菇得40分钟左右,之前...
“香菇洗干净切粗粒备用。苋菜洗干净切段备用。生姜切片。”食材明细主料土鲢鱼(一片)苋菜(一小把)辅料鲜菇(两朵)生姜(一小块)水淀粉(少许)配料蚝油(少许)盐(少许)鸡精(少许)高汤(一碗)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤鱼片的做法...
“老爸买的鱼翅,放冰箱很长时间了,趁大家在宅在家里,奢侈了一把,把它消灭掉。”食材明细主料鱼翅(10片个)海参(2条)冬菇(10个)小干贝(手抓2把)辅料鸡汤(3000ml)蛋清(5个)姜(3片)料酒(1勺(30ml))咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海参鱼翅...
“冬季正是吃火锅的季节。各式各样,各种味道的火锅,让人眼花缭乱。鸳鸯火锅麻辣火锅估计也吃烦了,那就来个番茄鸡翅火锅吧。番茄具有养颜美容的功效,还利于消化吸收,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于...
食材明细主料晓芹海参(适量)猪骨(适量)辅料鱼翅瓜(适量)调料盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鱼翅瓜海参汤的做法步骤1、将氽过水的猪骨,连同海参干和一分为三的鱼翅瓜,放入煲汤锅内。2、加入过顶约3-4指节的凉水。大...
“我家老人和孩子都喜欢喝汤。不管是煲汤还是煮汤。基本每周都会喝几次汤。尤其是鱼刺松茸汤味道特别的鲜美。每次都会喝个精光。春季给孩子多喝这个汤,健脑益智,提高免疫力还补钙。这次用冰糖腊肠煲汤,味道更香醇。一锅...
“汤鲜味美,地道适口,美惑诱人,海鲜味浓浓的,偶得人间其味。”食材明细主料鲍鱼(半斤(10头))辅料龙口粉丝(1袋)盐(适量)生粉水(20克)木耳(10克)胡萝卜(10克)红椒粒(5克)韭菜粒(5克)纯牛奶(少许)鸡汁(少许)茅台酒(10克)猪油(5克)大白菜(50克)咸鲜(口味)煮...
“鱼翅是我们生活中非常珍贵的食材之一,也十分的昂贵,可是鱼翅的营养价值却远远没有我们意想的那么高。吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。物以稀为贵嘛。过年朋友送了些鱼翅,本着不能浪费的原则炖了汤,吃完不会再买,没有...
“广州是沿海城市,有很丰富的海产品可以挑选,所以我经常用海味干货来煲汤。鱼翅头含丰富的胶原蛋白,但此蛋白属于不完全蛋白,单独食用是很难吸收的,和鸡一起烹制就能达到蛋白质的互补,提味增鲜并能滋养肌肤。怎一个鲜字了得...
“魚翅瓜,因其瓜瓤熟后呈魚翅狀而得名,營養豐富,有清热化痰,凉血解毒之功效,加上鳳爪,香菇燉湯,味道鮮美。”食材明细主料鱼翅瓜(小半個)凤爪(四只)香菇(三個)辅料盐(適量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼翅瓜凤爪汤的做法步骤1...
食材明细主料水发鱼翅针(600g)辅料上汤(1000g)酥皮(10块)蛋液(1个)配料姜汁(25g)料酒(50g)上汤(250g)精盐(5g)味精(2g)胡椒粉(1/3g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮鱼翅汤的做法步骤1、(1)水发鱼翅600g,加姜汁25g焯水,放二汤250g、料酒...
“黄翅鱼多被用来煲汤和清蒸,营养丰富又美味,汤汁是品尝的重点,酸味适中,也是下饭的好菜,功效:醒酒,促进肠胃消化,恢复食欲。”食材明细主料黄翅鱼(两条)辅料姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄翅鱼煮汤的做法步骤...
“秧草又称三叶草,苜蓿,草头,金花菜。由于秧草具有抗旱、耐寒、抗病虫害的能力,所有生长过程中无需施化肥治虫害,是真正意义上的无公害绿色食品。因其独特的营养成分,又是糖尿病和心脏病患者的佳蔬。”食材明细主料鳜鱼(1条)...
“花胶虫草花鱼翅汤,无需调味,汤味浓郁鲜甜,好喝。花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,它的主要成分是高级胶原蛋白,多种...
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