有关炒鸡蛋的精选大全
“家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫...
“这个菜相当鲜美，却来自于边角料，粗大的西兰花梗，丢掉实在可惜，去皮后炒炒或者焯水后凉拌，都很好吃。去年，西兰花大丰收，便宜的很，今年又贵了起来，菜农都带着大梗买，也算份量了。这也可以理解，菜农老不容易的！”食材明细主料西兰...
食材明细主料霍香叶（适量）鸡蛋（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）霍香叶炒鸡蛋的做法步骤1、霍香叶洗净切碎2、鸡蛋打散3、切碎的霍香叶倒入蛋液中，加少许盐4、热锅凉油烹入葱花，倒入拌好的蛋液5、炒至蛋熟即可出锅...
“芹菜是一种具有降血压，降血脂的保健食材。用鸡蛋和芹菜在一起，就是一道美味清淡的减脂的养生菜。”食材明细主料芹菜（200克）鸡蛋（3个）胡萝卜（半个）辅料葱花（适量）盐（适量）糖（1克）鸡精（1克）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...
食材明细主料鸡蛋（3个）西红柿（2个）黄瓜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）白砂糖（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西红柿炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打到碗里，打散备用。2、西红柿洗净去根，用刀切成滚刀块。3、黄瓜切成片，备用。4、炒...
食材明细主料鸡蛋（适量）扇贝肉（适量）辅料盐（适量）油（适量）葱花（适量）味精（适量）水（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扇贝肉炒鸡蛋的做法步骤1、扇贝肉去掉黑东西后洗干净，鸡蛋打入碗中。2、鸡蛋里加入盐和少许味精和水打散后放...
“洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。”食材明细主料鸡蛋（3个）洋葱（1个）番茄...
“每天早晨做豆浆，都会有很多豆渣。扔了怪可惜的，可以想办法做一些健康又美味的小吃。这些小吃不但我们正常人爱吃，更是糖尿病人的最佳食品。”食材明细主料豆渣（适量）鸡蛋（适量）小葱（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）色拉油...
“韭菜的味道很妙。鸡蛋加上韭菜更是妙不可言。”食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（适量）辅料虾米（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒鸡蛋的做法步骤1、韭菜切段。打三个鸡蛋，加入胡椒粉、盐、...
“旧菜新作，西红柿切成丁更好吃。”食材明细主料西红柿（2个）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿丁炒鸡蛋的做法步骤1、原料如图所示2、西红柿洗净后切丁，装盘待用。如图3、鸡蛋打入碗中，用筷子打散...
“丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品”食材明细主料丝瓜（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料八角（适量）香菜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十...
“今天这道韭菜炒鸡蛋是用手机拍照的，拍的不是很清楚，但是它的味道还是很不错的。”食材明细主料韭菜（200克）鸡蛋（3个）辅料盐（2克）虾皮（30克）花生油（30毫升）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒鸡蛋的做法步骤1、先把韭菜摘干...
“黄含丰富的蛋白质，糖，具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭黄与猪肉和鸡蛋同炒，味道鲜美，是一道非常下饭的家常...
食材明细主料鸡蛋（两个）香干（三块）雪菜（130克）辅料料酒（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜香干炒鸡蛋的做法步骤1、材料：鸡蛋、香干、雪菜（已清洗）2、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。3、打成蛋液，待用。4、将香干放在...
“九层塔，一种很特别的香料，不管是做主料还是配料，都是那么出彩。这道最简单，最家常的九层塔炒鸡蛋，香味极浓，吃了这道菜，你就会知道为什么九层塔又叫金不换了。”食材明细主料鸡蛋（三个）九层塔（5克）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（...
“竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一...
食材明细主料长豆角（250克）辅料鸡蛋（3个）配料蒜（3瓣）生抽（5ml）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）长豆角炒鸡蛋的做法步骤1、长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。2、煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞...
“南方的天气最近阴雨绵绵，不想去菜场了，就随手炒个青椒鸡蛋吧！下饭又好吃！”食材明细主料青椒（两个）鸡蛋（两个）肉片（适量）辅料姜（适量）配料油（适量）盐（适量）老抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒鸡蛋的做法步骤1、生姜，青...
食材明细主料芥兰（4棵）鸡蛋（两个）辅料食用油（适量）葱（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒面（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥兰炒鸡蛋的做法步骤1、芥兰放水里冲洗干净。2、洗净的芥兰掉去叶子，切成斜片。葱洗净切成葱花。3、鸡蛋...
“菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的...
“辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较...
食材明细主料鸡蛋（适量）韭菜（适量）鞭笋（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鞭笋韭菜炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋磕开，加盐，打撒。2、鞭笋去壳，洗净，切碎。3、韭菜洗净，切短。4、锅中放油，炒鞭笋。5、加入韭菜一...
“蛤蜊是一种物美价廉的海鲜。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。胖子炒菜所用的白蛤蜊，在我们当地的沿海滩...
“西红柿炒鸡蛋是百吃不厌的菜。但每次炒的时候，我都会加一些配菜。比如豆腐，或是大白菜。今天有盒姬菇，就配这个也很好。”食材明细主料西红柿（500克）姬菇（150克）鸡蛋（100克）辅料大葱（70克）生姜（20克）配料油（20毫升）盐（5克）番茄酱（30毫...
“沙葱是西北地区人喜爱的优良佳肴。与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。沙葱色泽深绿，质地脆嫩，口味极佳。沙葱营养价值高，富含多种维生素，可谓食品中的佳品，具有一定的药用价值，其腌制品口感上乘，性醇味辣，助...
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