夏日必备凉拌双耳怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.29W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
黑木耳 :15银耳 :15
辅料
青椒 :适量大蒜 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
白醋 :适量
胡萝卜 :适量
香油 :适量
1.黑木耳和银耳提前泡发并洗净。
2.胡萝卜和青椒切丝,蒜切末,备用。
3.把泡发的银耳和黑木耳撕成小朵儿。
4.锅内加水烧热,放入胡萝卜和青椒丝焯水。
5.放入银耳和黑木耳焯水。
6.捞出焯过水的黑木耳、银耳、青椒丝和胡萝卜丝过凉水,之后沥水备用。
7.调汁:碗内放入蒜末、生抽、白醋、盐和香油,调匀。
8.把沥过水的所有食材放入盆内,倒入调汁,拌匀即可。
9.盛盘。
木耳和银耳需提前泡发。