家常香菇滑蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.98W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
鲜香菇 :500鸡蛋 :3个
辅料
生抽 :2匙老抽 :1匙
白糖 :1匙
料酒 :1匙
蜂蜜 :1匙
水 :1匙
盐 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 香菇在加盐的温水中浸泡十分钟
2. 将香菇洗净切片备用
3. 鸡蛋打碎后加入料酒和水搅匀备用
4. 将生抽,老抽,白糖,蜂蜜混合搅匀备用
5. 锅中倒入油烧至八分熟的时候加入鸡蛋搅碎出锅备用,锅中再次加入油,待油烧至七分熟时加入香菇翻炒,炒出水分之后加入调好的料汁,翻炒两分钟加入鸡蛋,再加入水淀粉,翻炒几下,出锅时滴几滴香油。