好吃的豆瓣酱花生炒肉片怎么做美味好吃
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准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟我们都知道猪肉富含高蛋白,吃了猪肉强身健体、清热去火,常吃猪肉还有防癌的效果,没想到吧,还有这么多功能,今天就给大家推荐好吃的豆瓣酱花生炒肉片的做法,不管是做来自己吃还是款待客人都是不错的选择哦。爱做美食的请收藏吧,不用谢,嘿嘿。
主料
五花肉 :500花生 :500
辅料
豆瓣酱 :2勺具体步骤
1.先把肉切薄片,加料酒,生姜,花椒,少许食盐腌制一个钟。
2.花生米洗净
3.把花生碗底铺一层,盖一层肉片。如果肉片和花生交多就铺两层。
4.放入锅中蒸30分钟,先大火把水烧开,后中火顿。时间到后,把碗里的汤汁倒出。沥尽汤汁的肉和花生备用。
5.放入少许菜油,倒入2勺豆瓣酱,放入半个干辣椒煸炒半分钟。
6.放入沥干的肉和花生翻炒,加入适当味精提鲜。
7.煸炒3分钟左右出锅转盘