泡菜炒鸭胗怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3W
准备时间:无 烹饪时间:无这道菜是餐厅里经常会做的一道菜,它特地挑取了鸭身上的鸭胗部位,鸭胗比起鸭子身上其他部位的肉来说不那么油,吃起来不会腻,制作时先将泡菜切好倒入锅里,炒出泡菜的汁水,然后加入鸭胗开大火继续翻炒,等到鸭胗变色之后,即可出锅食用。
主料
泡包菜 :适量鸭胗 :四个
泡嫩姜 :一块
辅料
料酒 :适量辣椒酱 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
蒜 :适量
具体步骤
2.泡菜准备好
3.锅里热油放入辣椒酱泡姜炒出香味
4.倒入鸭胗翻炒
5.鸭胗变色后倒入泡菜翻炒均匀
6.生抽料酒鸡精淀粉拌匀
7.把汁淋入锅中勾芡即可
8.出锅