“自创”莲藕炒肉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.莲藕洗净去皮，切丝。

2.瘦肉切片，下适量胡椒粉 盐 鸡精 生粉腌制10分钟。

3.锅热油，下蒜瓣炒香。

4.下肉片炒至变色。

5.加入莲藕，快速翻炒。

6.加入1匙生抽上色。

7.加入葱花，炒匀。

8.加入适量盐调味。

烹饪技巧

莲藕要保持其爽脆的口感，不宜炒太久。