让人怀念的蘑菇炒肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
肉丝 :50蘑菇 :300
辅料
生抽 :适量鸡精 :适量
盐 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
蒜苗 :适量
姜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.蘑菇洗净,蘑菇用手撕成条。
2.葱姜切碎,蒜苗切段。
3.肉切条,放到碗中,加适量料酒生抽腌制10分钟。
4.锅烧热后,可稍多点油,加入肉丝翻炒。炒至7,8成熟时盛起。
5.用锅里的油爆香葱姜。
6.放入蘑菇,炒两三分钟。
7.放入炒好的肉丝,继续炒。
8.炒至水分变少,加入蒜苗,煸炒一分钟。
9.放适量盐鸡精调味,出锅即可。
蘑菇洗完稍稍挤下,否则炒的时候水分都出来了