易做的潮汕咸菜烧鳗鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.98W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
咸菜 :50鳗鱼 :400
辅料
姜丝 :适量胡椒粉 :少许
盐 :适量
蒜苗 :1根
芹菜 :1根
西红杮 :1小个
具体步骤
2.咸菜洗净切丝,芹菜,蒜苗切段,姜切丝,西红杮切片。
3.锅热油,放入蒜苗,姜丝煸香。
4.放入鱼块稍翻炒至鱼块变白。
5.下适量水,加盖大火煮5分钟。
6.揭盖,汤奶白放入咸菜,西红杮,中火继续煮。
7.至鱼汤稍收汁,再加入小芹菜,胡椒粉,即可盛出享用了。
咸菜有咸味,盐要减量。