乌鸡红枣汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.11W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
乌鸡 :适量枸杞 :适量
胡萝卜 :适量
红枣 :适量
辅料
料酒 :适量盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1. 先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
2. 乌鸡剁块、锅内放水,乌鸡凉水下锅。
3. 大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡用水洗净待用。
4. 换砂锅,锅内放水,放入葱、姜,放入乌鸡和红枣。 大火烧开,加入料酒,可以去异味,关小火盖上盖焖煮50分钟。 放入胡萝卜块,煮20分钟。 最后放入枸杞,加少许盐调味。 关小火焖5分钟,即可出锅。