“家庭版”家熬武昌鱼 怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
武昌鱼一条 :辅料
葱姜蒜,花椒大料,料酒,陈醋,老抽,红烧酱油,红辣椒,糖,盐 :1.将鱼洗净控水,在鱼身上用刀划几下。
2.锅放油,煎至鱼两面金黄。
3.锅放油,放花椒大料葱姜蒜爆香锅底,放煎好的鱼,烹料酒老抽,醋,一分钟后放水,没过鱼就行。大火烧开转中火炖。
4.汤汁浓稠放麻油装盘,将调理挑出,将汤汁浇在鱼上,撒几颗香葱或香菜即可。
主料
武昌鱼一条 :辅料
葱姜蒜,花椒大料,料酒,陈醋,老抽,红烧酱油,红辣椒,糖,盐 :1.将鱼洗净控水,在鱼身上用刀划几下。
2.锅放油,煎至鱼两面金黄。
3.锅放油,放花椒大料葱姜蒜爆香锅底,放煎好的鱼,烹料酒老抽,醋,一分钟后放水,没过鱼就行。大火烧开转中火炖。
4.汤汁浓稠放麻油装盘,将调理挑出,将汤汁浇在鱼上,撒几颗香葱或香菜即可。