简单的红烧大黄鱼怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

这是买的包装好的大黄鱼

把大黄鱼取出洗净待用。

姜切丝、葱切丁、蒜切片、准备好花椒、大茴待用

锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入大黄鱼煎炸至两面金黄

把大黄鱼炸好后捞出，锅里剩油放入花椒、大茴炸香后在放入姜丝、葱花炸香。并放入料酒、生抽、白糖、盐和适量的水。

然后再放入蒜片。

再放入煎好的大黄鱼略炖至熟

出锅后撒上香葱即可

烹饪技巧

蒜片要后放，不要炸，去腥效果好。