爽脆的蒜腊木耳怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.81W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟蒜腊木耳这道菜一看就能知道是家常菜,做法很简单,新手也可以大胆尝试。具体在下方步骤里。蒜叶和木耳容易熟,所以后放。可能有人问为什么的辅料里没有盐,在这里告诉大家,腊肉啊,有咸有不咸,我这个是咸的(通常都是咸的),所以就不用放盐了,腊肉是咸的不用放盐。
主料
腊肉 :300青蒜 :100
干木耳 :40
辅料
油 :适量老抽 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
木耳泡发洗净
腊肉切片泡一下洗几遍去咸
大蒜切断,蒜叶和杆不要混
热锅放少许油
先下肥一点的腊肉爆一下油
出油后下瘦腊肉翻炒
下蒜杆翻炒
加老抽炒均匀
加少许水焖一下
水快干时放木耳蒜叶
翻炒均匀,加鸡精,胡椒粉
出锅了