香酥鲜美板粟花生烧鸡翅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.25W
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时爱吃鸡肉的朋友们对这道美味的人气小食:板粟花生烧鸡翅一定不会陌生吧~~选用鲜嫩肥美的优质鸡中翅,口感顺滑软嫩,营养也十分丰富;搭配上同样营养美味的板栗与花生,整道菜吃起来鸡翅酥中带嫩,花生米和板栗也香味难挡。多重口味的完美结合让您体验不一样的美食!
主料
花生 :150鸡翅 :300
板栗 :200
姜 :20
辅料
盐 :12花生油 :15
生抽 :15
酒 :15
具体步骤
1.准备食材:鸡翅两个,板栗10个,花生一把,姜半个,
2.鸡翅一个分成三段,姜切成姜丝与鸡翅一起放在碗里,将适量生抽,盐,酒倒入装鸡翅姜的碗里。用筷子把它们搅拌均匀醃一个钟。
3.在醃鸡翅的其间,锅里放水放板栗开火将板栗煮熟,剥壳剥衣剥干净后将每个板栗切成两半备用。
4.锅里放油开小火,再把醃好的鸡翅放入锅中煎。煎了一面再煎另一面。直至变金黄为止。
5.煎到鸡翅两变金黄加入洗净的花生不停地翻炒三钟。
6.后开大火加入板栗也不停翻炒两分钟。
7.这时加入少量盐拌炒均匀入味即可出锅。因为醃鸡翅时已放了些盐了,所以这次就少放一些。
8.出锅了。