美味的蚝油茄子丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.53W
准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟作为一道素菜,好吃的当属美味的蚝油茄子丝了,真不知道为什么这么多菜系都喜欢用蚝油来炒,笨呢,当然是应为这样的蚝油炒出来的菜更美味啦,而且茄子也是非常费油的一道菜,它里面的泡沫状的样子就非常的吸油。虽然油腻了点不过,这样的做法实在是好吃到哭。
主料
茄子 :2个辅料
蚝油 :适量虾皮 :适量
葱花 :适量
小辣椒 :1个
花椒粉 :适量
具体步骤
1.茄子洗净切丝。
2.油炸虾皮。
3.切葱花辣椒。
4.炒香葱花。
5.放入茄子丝。
6.加入适量花椒粉,辣椒,虾皮。
7.加入蚝油大火炒。
8.炒软。
9.出锅装盘,不用再加盐了。
不用再加盐。