百香果果酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.72W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
百香果 :10个辅料
砂糖 :1201.百香果切开。
2.用勺子将果肉全部取出,10个百香果,大约240g
3.果肉加入120g细砂糖,果肉与糖的比例大概是2:1,腌1-2个小时
4.将腌好的果肉倒入小奶锅,小火熬制。最开始会有泡沫,撇出来
5.期间不断搅拌,熬到开始出现大的清亮的泡泡,就好了
6.装入用开水烫过的密封瓶子中即可,用来搭配面包,或者冲水味道都不错
1、果肉和糖的比例约为2:1,百香果本身是比较酸的。2、熬好的果酱冷却之后会比熬的时候要粘稠些,所以不要熬得太浓稠哦。3、黑色的部分是籽,咬起来脆脆的,有点像明列子,不喜欢的可以去掉一部分,不用这么多的籽