健康美食香菇核桃肉片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.85W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
猪肉 :90辅料
酱油 :适量核桃 :30
盐 :适量
姜 :适量
淀粉 :适量
香油 :适量
油 :适量
白酒 :适量
大蒜 :适量
彩椒 :适量
香菇 :20
葱 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.准备食材,核桃泡发3小时去外皮,香菇泡发洗净,猪肉切薄片,彩椒切块
2.猪肉加盐、酱油、白酒、糖、淀粉用手抓匀,腌制10分钟,香菇切片,大蒜。姜切片、葱切段
3.锅内开水加核桃焯水,略微煮一会
4.锅内放油五成热加肉片滑至变色,7成熟即可。盛出
5.锅内放油,下葱、姜、大蒜爆香
6.加香菇炒出香味
7.加彩椒、核桃翻炒
8.加肉片翻炒,加盐、少许酱油翻炒,滴入香油翻炒均匀
核桃不宜多吃,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火,正在上火、腹泻的人不宜吃。