苦瓜炒肉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.42W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料
苦瓜 :2-3个肉丝 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 苦瓜洗好切好,葱姜备好。在肉丝里加入少于盐,料酒等随个人喜好
2. 锅里放油,葱姜爆香,加入肉丝翻炒!(这肉丝是上次剩下的有点少,苦瓜多了~)
3. 加入苦瓜翻炒,不用时间太长,事先用开水抄下,可去苦味!
4. 加入盐,味精,既可出锅!
说明:苦瓜热水抄下可去苦味,不宜抄时间长,容易变色!炒的时候不用太长时间,为了苦瓜的清脆可口!