经典鱼香茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.77W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
青茄子 :1个辅料
豆瓣酱 :2勺盐 :少许
淀粉 :少许
蒜蓉 :30
香辣酱 :2勺
白糖 :50
葱段 :10
番茄酱 :2勺
具体步骤
1. 茄子洗净切0.5厘米厚十厘米长的条
2. 取一锅,放50克油,烧五成热,除盐和淀粉不放,其他所有辅料放入锅中翻炒均匀,放入茄子在翻炒后放入热热水,等滚开后放盐根据自己口味调味,翻炒几下炖5分钟
3. 把淀粉用半饭勺水拌开倒入锅内翻炒均匀出锅装盘