童趣可爱的小乌龟面包怎么做美味好吃

小乌龟面包，就是高筋面粉、奶粉、低筋面粉、黄油等多种食材混合发酵制成面包皮，包入南瓜椰蓉馅，制成的一款造型美观、富有创意的美味面包。既带有南瓜清热解毒、助消化的特效，也拥有南瓜椰蓉混合的清甜适口，与此同时，小乌龟造型童趣又可爱。

主料

辅料

具体步骤

1.175克高筋面粉加温水化开的酵母，和成面团

2.盖上盖子在室温下发酵三、四倍大

3.将发酵好的面团一块块地夹进面包机桶内，加上水、蛋液、细砂糖和盐

4.最后加入剩余的高粉和低粉、奶粉

5.启动面包机和面功能，第一次和面结束后，加上切成小块的黄油，再按和面功能

6.在和面的时候揭开面包机桶的盖子，因为天气热，和面结束后，倒进玻璃盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。天气热发酵得很快

7.发酵好的面团取出排气，分割成若干等份，饧20分钟

8.取出其中一份，再扳出几份小面团，做头、脚和龟壳的花纹，再弄一份小的做尾巴

9.大的面团压扁后包上南瓜椰蓉馅

10.做出头和尾

11.再做四只脚

12.将其中一份小面团再型成六份小小的面团，搓成细长条

13.粘在龟壳上

14.做好的小乌龟放在烤箱内二次发酵，烤箱内放一碗热水，发至两倍大

15.烤箱预热165度，中层烤15分钟，中下层烤2分钟

烹饪技巧

、1水量及烤制时间因情况而定。