简易杏鲍菇烩熏肠怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.15W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟杏鲍菇烩熏肠,杏鲍菇是人们常吃的菌类一种,肉质肥嫩适合很多种方式烹饪,吃法也有很多种。烹饪至熟外观也好看,大为人们所烹饪。熏肠大多以南方人家自制为多,口味更好,肉质更纯,地道可口的熏肠都出自家常之手。这道菜家常做居多,简单方便,时间短,深得人们喜爱。
主料
青红辣椒 :6个烟熏小肠 :100
杏鲍菇 :1根
辅料
蚝油 :3油 :45
料酒 :15
生姜 :6片
盐 :1
大蒜籽 :3粒
葱头 :6个
生抽 :15
具体步骤
1.食材准备
2.杏鲍菇洗净切菱形薄片
3.青红辣椒洗净切碎,葱姜蒜备用
4.烟熏小肠用热水洗净表面,再剪开洗净脏污。放锅里煮十五分钟,捞起切菱形小块
5.热锅倒油,放熏肠煸炒片刻
6.放葱姜蒜爆香
7.放青红辣椒大火炒匀
8.放杏鲍菇翻炒至变软
9.放盐翻炒均匀
10.放生抽翻炒均匀
11.放蚝油翻炒均匀
12.放料酒翻炒均匀
13.起锅装盘即可
14.成品图
15.成品图2
1、烟熏小肠需用热水反复清洗干净,再放锅里煮熟。