香糯爽滑的红烧冬瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.62W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
冬瓜 :500辅料
干辣椒 :1个老抽 :适量
白糖 :适量
葱姜蒜末 :少量
食盐 :适量
八角 :1个
蒜苗 :少量
1.冬瓜削皮切小块
2.靠皮处用刀打十字花
3.沾老抽腌制
4.锅中放油,把腌制过的冬瓜皮朝下煎制
5.煎制底部稍干时盛出备用
6.起锅放油,下辣椒,葱姜蒜末爆香,放入白糖炒糖色,之后倒入之前煎制的冬瓜
7.加入适量水炖煮
8.汤汁快收尽时撒蒜苗,香油
9.出锅喽